「AERU COFFEE STOP」

AERU COFFEE STOP は夫婦で営むスペシャルティコーヒーショップです。
2018年3月10日、コトイロにGRAND OPEN！！

スペシャルティなんて聞くと難しい印象を持つかも知れませんが、わかりやすく言うと

“ 農家さんの顔の見える品質の良いコーヒー “です。
どの国の誰が営むどの農園のコーヒーがどんな品質なのか、が明確になっているコーヒーの事です。世界でもこのスペシャルティコーヒーは盛んに扱われていて、日本でも今のブームの１つです。
ですが、まだまだ小さいコミュニティに過ぎません。

そんなコーヒーを広めると共に、地域に根ざしたコーヒー屋さんを営む場所として東京都北区岩淵町を選びました。
お店の設計は、この宿場町まるしぇを主催している岩淵町家守舎の代表を務める織戸さんにお願いしました。和と洋を少しずつ感じられる空間になっています。

イベント当日は屋台での出店ではなくお店でお待ちしています！特等席なので、座りたくなったらぜひいらしてください！

【co-toiro recommend】

住宅街の真ん中への出店。まち待望の飲食店には笑顔の素敵なご夫婦での開業！
メルボルンで修行してきた彼らは英語対応も可能(?)、コーヒーの知識も豊富です。
地域に愛されるお店になるように、ご夫婦も一緒にDIYでタイルを貼ったり棚をつけたり、お店づくりにも愛情をたっぷり注ぎ込んで頂きました。
カップや雑誌、隅々にまでこだわりを入れたお店に、彼らに、会いに行ってください♪
コーヒーの他にもチャイや軽食のワッフルもとっても美味しいですよ！！

FB：AERU COFFEE STOP